Личный кабинет:ВходРегистрация
Задать вопрос

Возник вопрос по содержанию отчёта?

Задайте его! Персональный менеджер свяжется с Вами и поможет решить любую задачу

Найти исследование

Бесплатная аналитика

Российский рынок замороженных полуфабрикатов, маркетинговое исследование и анализ рынка (обновление 2014) (артикул: 20611 23374)

Дата выхода отчета: 21 Февраля 2014
География исследования: Россия
Период исследования: 2014г.
Количество страниц: 112
Язык отчета: Русский
Способ предоставления: электронный

Вы можете заказать данный отчёт в режиме on-line прямо сейчас, заполнив небольшую форму регистрации. Заказ отчёта не обязывает к его покупке. После получения заказа на отчёт с Вами свяжется наш менеджер.

Не нашли подходящее исследование?

Если данный отчёт Вам не подходит, Вы можете:

  • 1. Заказать обновление с уточнением структуры отчёта
  • 2. по Вашей теме
  • 3. по Вашей теме
  • Полное описание отчета

    Компания «Маркет Аналитика» провела маркетинговое исследование рынка замороженных полуфабрикатов. В ходе подготовки отчета была дана общая характеристика российского рынка, определены основные количественные показатели (объём, темпы роста рынка), выявлены тенденции и перспективы развития Рынка, а также описаны риски и барьеры, связанные с выходом на данный Рынок.

     

    В рамках анализа российского рынка замороженные полуфабрикаты была проведена сегментация по основным видам продукции и ценам, был оценен уровень конкуренции на рынке, выявлены основные игроки рынка, описаны каналы продаж на рынке, а также был проведен анализ конечных потребителей рынка.

     

    Выдержки из исследования

     

    Объем ВВП России за 2013г. в текущих ценах составил *** трлн. рублей. Индекс его физического объема относительно 2012г. составил ***%. В 2011 и 2012 гг. индекс ВВП составлял ***% и ***% соответственно.

     

     Кроме того, одним из наиболее перспективных направлений эксперты считают производство полуфабрикатов из птицы (годовой объем рынка *** млн. тонн). Потребление продукции из мяса птицы растет в *** раза быстрее, чем продуктов из говядины, и в *** раза быстрее, чем из свинины. Сейчас в рационе питания жителя России на долю мяса птицы приходится ***% от всего объема потребляемого в стране мяса.

     

     Цена на замороженные полуфабрикаты низкого сегмента находится в диапазоне до *** руб. за килограмм, от *** руб. стоят среднего ценного сегмента, *** руб. стоят пельмени относящиеся к высокому сегменту, и свыше *** рублей за килограмм - сегмент премиум.

     

     Наиболее емким сегментом рынка замороженной продукции будет являться рынок мясных полуфабрикатов. Его доля составляет порядка ***% в натуральном выражении и демонстрирует устойчивую тенденцию к росту. Суммарная емкость сегмента в 2014 г оценивается в *** тыс. тонн продукции.

     

     Таким образом, в 2013 г. в Россию было импортировано около *** тыс. тонн овощных ЗПФ на сумму около *** млн. долл. ***% импорта в стоимостном выражении приходилось на Польшу и Нидерланды. Таким образом, доля импорта в сегменте овощных ЗПФ составляет около ***% от объема рынка ЗПФ и ***% от доли сегмента овощных ЗПФ.

  • Подробное оглавление/содержание отчёта

    I. ВВЕДЕНИЕ

     

    II. ХАРАКТЕРИСТИКА ИССЛЕДОВАНИЯ

     

    III. АНАЛИЗ РОССИЙСКОГО РЫНКА ЗАМОРОЖЕННЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ

     

    3.1       ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РЫНКА ЗАМОРОЖЕННЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ

     

    3.1.1. Определение продукции

     

    3.1.2. Методы консервирования продуктов заморозкой       

     

    3.1.3. Классификация замороженных полуфабрикатов

     

    3.1.4. Показатели социально-экономического развития

     

    3.1.5. Влияющие и смежные рынки

     

    3.1.6. Резюме по разделу

     

    3.2       СЕГМЕНТАЦИЯ РЫНКА ЗАМОРОЖЕННЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ

     

    3.2.1. Сегментация рынка замороженных полуфабрикатов

     

    3.2.2. Ценовая сегментация рынка замороженных полуфабрикатов

     

    3.2.3. Сезонность на рынке замороженных полуфабрикатов

     

    3.2.4. Резюме по разделу

     

    3.3       ОСНОВНЫЕ КОЛИЧЕСТВЕННЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ РЫНКА ЗАМОРОЖЕННЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ    

     

    3.3.1. Объем и темпы роста рынка замороженных полуфабрикатов

     

    3.3.2 Объем производства замороженных полуфабрикатов

     

    3.3.3 Импорт замороженных мясных полуфабрикатов

     

    3.3.3. Резюме по разделу

     

    3.4       КОНКУРЕНТНЫЙ АНАЛИЗ РЫНКА ЗАМОРОЖЕННЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ

     

    3.4.1. Уровень конкуренции, параметры конкуренции

     

    3.4.2. Описание профилей крупнейших игроков рынка замороженных полуфабрикатов

     

    ЗАО «ПРИОСКОЛЬЕ»

     

    ООО «ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ КОМБИНАТ»

     

    ЗАО «ПОКОМ»

     

    ОАО «ОСТАНКИНСКИЙ МЯСОПЕРЕРАБАТЫВАЮЩИЙ КОМБИНАТ»

     

    ООО «ШЕЛЬФ-2000»

     

    ООО «СИБИРСКИЙ ГУРМАН – НОВОСИБИРСК»

     

    3.4.3. Резюме по разделу

     

    3.5       КАНАЛЫ ПРОДАЖ НА РЫНКЕ ЗАМОРОЖЕННЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ

     

    3.5.1. Особенности сбытовой политики на рынке    

     

    3.5.2. Ценообразование на рынке

     

    3.5.3. Нормативные документы, регулирующие деятельность на рынке

     

    3.5.4. Основные каналы продвижения на рынке

     

    3.5.5. Резюме по разделу

     

    3.6       АНАЛИЗ КОНЕЧНЫХ ПОТРЕБИТЕЛЕЙ РЫНКА ЗАМОРОЖЕННЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ

     

    3.6.1. Описание потребителей на рынке

     

    3.6.2. Потребительские предпочтения на рынке

     

    3.6.3. Маркетинговые мероприятия, направленные на стимулирование сбыта и привлечения потребителей

     

    3.6.4. Резюме по разделу

     

    3.7       ВЫВОДЫ И РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ИССЛЕДОВАНИЮ

     

    3.7.1. Основные тенденции рынка

     

    3.7.2. STEEPLE-анализ рынка

     

    3.7.3. Риски и барьеры при выходе на рынок

     

    IV. РЕЗЮМЕ ПО ИССЛЕДОВАНИЮ 

  • Перечень приложений

    Приложение 1. Демографический прогноз до 2030 года

     

    Диаграмма 1. Динамика ВВП за период 2005- 2013 гг. в текущих ценах, млрд. руб.

     

    Диаграмма 2. Индекс потребительской уверенности в 2012-2013 гг. (%)

     

    Диаграмма 3. Уровень инфляции за 2012 –2013 гг. (к прошлому месяцу), %

     

    Диаграмма 4. Динамика среднемесячной номинально начисленной заработной платы в 2011 –2013 гг., тыс. руб.

     

    Диаграмма 5. Динамика оборота розничной торговли за период 9 месяцев 2011- 9 месяцев 2013 гг., млрд. руб.

     

    Диаграмма 6. Индекс производства продукции сельского хозяйства за 2011 –2013гг., в % к предыдущему году.

     

    Диаграмма 7. Рынок сладких и соленых снеков в 2010 –2014гг.

     

    Диаграмма 8. Сегментация рынка по видам замороженных полуфабрикатов, 2013 год (оценка).

     

    Диаграмма 9. Объем рынка по видам замороженных полуфабрикатов, 2014 год (прогноз), тыс. тонн

     

    Диаграмма 10. Структура рынка по видам замороженных полуфабрикатов, 2014 год (прогноз), %

     

    Диаграмма 11. Объем российского производства мясных (мясосодержащих) замороженных полуфабрикатов в 2010-2011 гг., тонн

     

    Диаграмма 12. Объем российского производства замороженной плодоовощной продукции в 2010-2011 гг., тонн

     

    Диаграмма 13. Импорт замороженных овощных полуфабрикатов в стоимостном выражении, 2013г.

     

    Диаграмма 14. Структура продаж замороженных полуфабрикатов по торговым каналам, в стоимостном выражении

     

    Диаграмма 15. Возрастной состав населения, % от общей численности населения, Россия, январь 2013г.

     

    Диаграмма 16. Структура населения по половому признаку % от численности населения, Россия, 1 января 2013 г.

     

    Диаграмма 17. Структура населения по территориальному признаку, Россия, 1 января 2013 г.

     

    Диаграмма 18. Распределение респондентов по отношению к полуфабрикатам, %

     

    Таблица 1. Методы консервирования продуктов заморозкой

     

    Таблица 2. Потеря влаги в зависимости от различных способов заморозки.

     

    Таблица 3. Основные показатели развития экономики, 2011-2013 гг.

     

    Таблица 4. Индекс производства основных сельскохозяйственных продуктов в сентябре 2013 г., %

     

    Таблица 5. Индикаторы развития пищевой и перерабатывающей промышленности до 2020 года

     

    Таблица 6. Объемы инвестиций в развитие ряда отраслей пищевой и перерабатывающей промышленности до 2020 года, млн. руб.

     

    Таблица 7. Ценовые сегменты рынка замороженных полуфабрикатов, руб./кг.

     

    Таблица 8. Емкость российского рынка замороженных полуфабрикатов, %, $ млрд.

     

    Таблица 9. Импорт замороженных овощных полуфабрикатов в 2013г.

     

    Таблица 10. Финансовые результаты ОАО «ОМПК» за 2006-2012 гг.

     

    Таблица 11. Сравнительная характеристика крупнейших игроков рынка ЗПФ.

     

    Таблица 12. Индекс потребительских на цен замороженные полуфабрикаты, в % к предыдущему году.

     

    Таблица 13. Показатели естественного движения населения, Россия, 2012-2013гг. 9 месяцев

     

    Таблица 14. Распределение населения по размеру среднедушевого денежного дохода, Россия 2012-2013 гг.

     

    Таблица 15. Стоимость минимального набора продуктов питания, входящих в потребительскую корзину в 2007-2011 гг., руб.

     

    Таблица 16. Величина прожиточного минимума в среднем на душу населения в 2012– 2013 гг., рублей в месяц

     

    Таблица 17. Наиболее популярные бренды пельменей

     

    Таблица 18. Наиболее популярные бренды котлет, наггетсов, блинов и других ЗПФ из мяса и теста

     

    Таблица 19. Наиболее популярные бренды овощных ЗПФ

     

    Схема 1. Особенности сбытовых компаний.

     

    Схема 2. Система ценовых методов (методов ценообразования).

Другие исследования по теме
Название исследования Цена, руб.
Российский рынок несладких снеков: итоги 2018 г., прогноз до 2021 г.

Регион: РФ

Дата выхода: 15.01.20

75 000
Российский рынок спортивного питания: итоги 2018 г., прогноз до 2021 г.

Регион: РФ

Дата выхода: 15.01.20

75 000
Российский рынок халяльной и кошерной продукции: итоги 2018, прогноз до 2021 г.

Регион: РФ

Дата выхода: 19.11.19

75 000
Российский продуктовый ритейл: итоги 2018 г., прогноз до 2021 г.

Регион: РФ

Дата выхода: 10.07.19

75 000
Российский рынок органических продуктов: итоги 2018, прогноз до 2021 г.

Регион: РФ

Дата выхода: 09.04.19

75 000
Актуальные исследования и бизнес-планы
  • Рынок печенья: прогноз на 2013-2015 гг.
    МЕТОДОЛОГИЯ ПРОВЕДЕНИЯ ИССЛЕДОВАНИЯ. СПИСОК ГРАФИКОВ, ДИАГРАММ, ТАБЛИЦ И СХЕМ

    1.ОБЩЕЭКОНОМИЧЕСКОЕ ПОЛОЖЕНИЕ РОССИИ

    1.1. Население России

    Численность населения

    Крупнейшие города

    Уровень жизни населения

    Экономическая активность

    1.2. Экономическая ситуация

    Динамика развития экономики

    Стабильность государственного бюджета

    1.3. Положение России в мире

    Доля РФ в мировом населении

    2. ОБЪЕКТ ИССЛЕДОВАНИЯ

    2.1. Происхождение и история печенья

    2.2. Классификация печенья

    Классификация печенья по технологии производства

    Классификация детского печенья

    Классификация печенья по ОКП

    Классификация печенья по ОКПД

    Классификация печеньяпо ТН ВЭД

    3. АНАЛИЗ РОЗНИЧНЫХ ПРОДАЖ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ В РОССИИ

    3.1. Динамика розничных продаж кондитерских изделий по годам

    3.2. Динамика розничных продаж кондитерских изделий по кварталам

    3.3. Структура розничных продаж кондитерских изделий по федеральным округам РФ

    3.4. Крупнейшие регионы РФ по розничным продажам кондитерских изделий

    3.5. Региональная структура розничных продаж кондитерских и…
  • Исследование рынка продукции из картофеля
    1. Обзор рынка картофельных хлопьев и замороженного картофеля фри 1.1 Общая информация по рынку картофельных хлопьев и замороженного картофеля фри 1.2 Объем рынка картофельных хлопьев и замороженного картофеля фри в 2011-2012 гг: 8. Казахстан 9. Узбекистан 10. Кыргызстан 11. Россия 1.3 Оценка текущих тенденций развития рынка 2. Анализ внешнеторговых поставок картофельных хлопьев и замороженного картофеля фри в Казахстане, Узбекистане и России в 2011-2012 гг. 2.1 Объем и динамика импорта с 2011 по 2012 год 2.2 Структура импорта 2.2.1 по странам-производителям (в натуральном и стоимостном выражении) 2.2.2 по компаниям–производителям (в натуральном и стоимостном выражении) 2.2.3 по компаниям-получателям (в натуральном и стоимостном выражении) 2.3 Объем и динамика экспорта с 2011 по 2012 год 2.4 Структура экспорта 2.4.1 по странам-получателям (в натуральном и стоимостном выражении) 2.4.2 по компаниям–производителям (в натуральном и стоимостном выражении) 2.5 Действующие ставки на импорт картофельных хлопьев и замороженного картофеля 3. Анализ производства картофельных хлопьев и замороженного картофеля фри в России, Белоруссии и на Украине 3.1 Крупнейшие производители 3.1.1 Насыщенность рынка 3.1.2 Основные компании-производители: профили компаний и оценка доли компании на…
  • Российский рынок печенья. Текущая ситуация и прогноз
    Федеральная служба государственной статистики Министерство сельского хозяйства Федеральная таможенная служба Отчеты о розничных продажах Материалы основных производителей отрасли Отраслевые печатные и электронные издания В исследовании приводится 46 графиков, 28 диаграмм, 61 таблица и 1 схема. Доля импорта на российском рынке печенья в натуральном выражении в 2010* году, % импортная продукция отечественная продукция ВЫДЕРЖКИ ИЗ ИССЛЕДОВАНИЯ ГЛАВА 3 ОБЪЕМ РОССИЙСКОГО РЫНКА ПЕЧЕНЬЯ Печенье имеет достаточно большую долю потребления как продукт к чаю и кофе, поэтому всегда остается востребованным и традиционным на кондитерском рынке. Этот сегмент составляет значительную часть группы мучных кондитерских изделий (около 40 % от общего объема рынка). В 2010 году объем российского рынка печенья был равен **3,4 тыс. тонн. Произошло заметное увеличение рынка по сравнению с 2009 годом, показатели роста были на уровне 7,2%. Ожидается, что в 2011 году объем рынка печенья увеличится еще на 2,5%. Около 93,6% на российском рынке печенья составляло предложение отечественных производителей. Доля импортной продукции в 2010 году была равна чуть больше 5%. Больше половины продукции импортируется из Украины, десятую часть российского импорта обеспечивают производители республики Корея. Структура россий…
Навигация по разделу
  • Все отрасли