Личный кабинет:ВходРегистрация
Задать вопрос

Возник вопрос по содержанию отчёта?

Задайте его! Персональный менеджер свяжется с Вами и поможет решить любую задачу

Найти исследование

Бесплатная аналитика

Бизнес-план: мини-пивзавод крафтового пива (артикул: 26364 23374)

Дата выхода отчета: 1 Сентября 2016
География исследования: Россия
Период исследования: Период планирования – 2016-2020гг.
Количество страниц: 56
Язык отчета: Русский
Способ предоставления: электронный

Вы можете заказать данный отчёт в режиме on-line прямо сейчас, заполнив небольшую форму регистрации. Заказ отчёта не обязывает к его покупке. После получения заказа на отчёт с Вами свяжется наш менеджер.

Не нашли подходящее исследование?

Если данный отчёт Вам не подходит, Вы можете:

  • 1. Заказать обновление с уточнением структуры отчёта
  • 2. по Вашей теме
  • 3. по Вашей теме
  • Полное описание отчета

    Аналитиками компании Megaresearch разработан бизнес-план открытия завода по производству крафтового пива.

    В рамках данного проекта предполагается организация крафтовой пивоварни в Московской области. Предполагаемая мощность завода - 90 тыс. литров в месяц.

    Объем инвестиционных вложений в реализацию проекта составит около 35,5 млн. руб. Период окупаемости рассматриваемого проекта составляет более 2,5 лет с учетом дисконтирования. 

    В рамках маркетингового плана бизнес-плана представлен обзор рынка крафтового пива в Москве и Московской области. На данный момент на рынке России происходит бурный рост крафтового пивоварения и регион Москвы и Московской области не является исключением. На первом месте по концентрации крафтовых пивоварен находится Санкт –Петербург. На втором месте регион Москвы и Московской области. Причем большая доля крафтовых пивоварен сосредоточена в Московской области. Например, такие крупнейшие игроки как Новорижская пивоварня, VICTORY ART BREW, Глетчер и другие (более подробная информация по основным игрокам рынка приведена в пункте 3.4 данного бизнес плана). Мода на крафтовое пиво привела к появлению множества мини–пивоварен, баров и магазинов.

    В ходе исследования были определены и проанализированы как тенденции, которые были характерны для рынка только в 2015 году, так и те тенденции, которые характерны для рынка на протяжении нескольких лет, но при этом, остающиеся актуальными по настоящий момент. Выявление и анализ тенденций происходил на основе информации, полученной из открытых источников, а также в ходе проведения экспертных интервью. Кроме этого, ряд тенденций был определен на основании анализа динамики ключевых количественных показателей рынка.

    Основными конкурентами планируемой пивоварни в регионе являются пивоваренные заводы, находящиеся в Москве и Московской области. Большее количество крафтовых пивоваренных заводов расположено в Московской области. В процессе проведения исследования были выявлены основные крафтовые лидеры в анализируемом регионе: Новорижская пивоварня, VICTORY ART BREW и другие.

    В производственной части бизнес-плана представлено описание производственных зданий и помещений, технологического процесса производства крафтового пива и необходимого оборудования.

    В финансовой модели проекта рассмотрен анализ чувствительности проекта к изменениям внешней среды.

    Аналитики компании Megaresearch пришли к выводу, что проект является выгодным. С подробной информацией можно ознакомиться в полной версии проекта, а также в финансовой модели, прилагаемой к бизнес-плану.

    В бизнес-плане максимально полно раскрыта суть проекта, собраны актуальные данные о рынке, стоимости ресурсов, произведены все необходимые и достаточные расчеты требуемых показателей.

    Детальная проработка проекта и соответствие требуемым стандартам позволит использовать бизнес-план для следующих целей:
    •    Для использования в качестве рабочего инструмента при реализации проекта;
    •    Для получения финансовых ресурсов от частных инвесторов;
    •    Для представления проекта в кредитные учреждения.
    •    Для получения субсидии
    Стандарт написания: UNIDO
    Технико-экономическое обоснование
    Расчеты производятся в EXCEL в финансовой модели.
    Данный проект индивидуально дорабатывается в соответствии с пожеланиями клиента.
    Вы можете заказать аналогичный бизнес-план с учетом индивидуальных особенностей бизнеса и региона.

  • Подробное оглавление/содержание отчёта

    Оглавление    2
    Приложения (диаграммы, схемы, рисунки)    4
    Приложения (таблицы)    5
    Методологические комментарии к бизнес-плану    6
    1.    РЕЗЮМЕ ПРОЕКТА    8
    2.    СУЩНОСТЬ ПРЕДЛАГАЕМОГО ПРОЕКТА    11
    2.1    Общее описание проекта    11
    2.2    Описание выпускаемой продукции    11
    2.3    Информация об участниках проекта    12
    2.4    Месторасположение производства    12
    3.    МАРКЕТИНГОВЫЙ ПЛАН    14
    3.1    Обзор рынка крафтового пива в Москве и Московской области    14
    3.2    Основные тенденции на рынке    16
    3.3    Анализ потребителей. Сегментация потребителей    18
    3.4    Обзор потенциальных конкурентов    19
    3.5    Анализ цен    22
    4.    ОРГАНИЗАЦИОННЫЙ ПЛАН    23
    4.1    План по персоналу    23
    4.2    План-график работ по проекту    24
    4.3    Источники, формы и условия финансирования    26
    4.4    График финансирования проекта    27
    5.    ПРОИЗВОДСТВЕННЫЙ ПЛАН    28
    5.1    Описание производственных зданий и помещений    28
    5.2    Описание технологического процесса производства    29
    5.3    Описание основного технологического оборудования    31
    6.    ФИНАНСОВЫЙ ПЛАН    32
    6.1    Исходные данные и допущения    32
    6.2    Номенклатура и цены    34
    6.3    Инвестиционные издержки    34
    6.4    Потребность в первоначальных оборотных средствах    36
    6.5    Налоговые отчисления    36
    6.6    Операционные издержки (постоянные и переменные)    37
    6.7    Расчет себестоимости    38
    6.8    План продаж    39
    6.9    Расчет выручки    39
    6.10    Прогноз прибылей и убытков    40
    6.11    Прогноз движения денежных средств    41
    6.12    Анализ эффективности проекта    42
    6.12.1    Методика оценки эффективности проекта    42
    6.12.2    Показатели эффективности проекта    42
    6.12.3    Чистая приведенная стоимость (NPV)    42
    6.12.4    Внутренняя норма доходности (IRR)    43
    6.12.5    Индекс доходности инвестиций (PI)    44
    6.12.6    Срок окупаемости (PBP)    44
    6.12.7    Дисконтированный срок окупаемости (DPBP)    44
    6.12.8    Анализ эффективности проекта    45
    7.    АНАЛИЗ РИСКОВ ПРОЕКТА    47
    7.1    Количественный анализ рисков    47
    7.2    Качественный анализ рисков    48
    7.3    Точка безубыточности проекта    49
    8.    ПРИЛОЖЕНИЯ    51
    8.1    Отчет о движении денежных средств (по месяцам), тыс. руб.    51
    Информация об исполнителе проекта    56

  • Перечень приложений

    Приложения (диаграммы, схемы, рисунки)
    Рисунок 1.1Требуемый объем инвестиций    9
    Рисунок 1.2 График NPV проекта    10
    Рисунок 2.2 Карта Московской области    13
    Рисунок 3.1. Динамика объема производства крафтового пива в России в 2013-2015 гг., тыс. дкл.    15
    Рисунок 3.2 Доля Москвы и Московской области в общем объеме производства крафтового пива в России, %    16
    Рисунок 3.3 Сегментация потребителей крафтового пива, %    19
    Рисунок 4.1. График реализации проекта    25
    Рисунок 4.2. Структура финансирования проекта, %    26
    Рисунок 4.3 График финансирования проекта в инвестиционной фазе, тыс.  руб.    27
    Рисунок 5.1 Схема производственного помещения по производству крафтового пива    28
    Рисунок 6.1 Структура инвестиций в проект, %    35
    Рисунок 6.2 График NPV проекта    45
    Рисунок 7.1 График точки безубыточности    50

    Приложения (таблицы)
    Таблица 1.1 Объем производства крафтового пива на планируемом предприятии    8
    Таблица 1.2 График работ по проекту    8
    Таблица 1.3 Основные финансовые показатели    9
    Таблица 3.1 Соотношение объема производства всего пива и крафтового пива в 2013-2015 гг., тыс. дкл.    14
    Таблица 4.1. Формирование ФОТ и штатного расписания предприятия, евро    23
    Таблица 4.2 График реализации проекта    24
    Таблица 4.3. Условия кредитования    26
    Таблица 5.1 Состав и стоимость оборудования крафтовой пивоварни    31
    Таблица 6.1. Определение стоимости собственного капитала    33
    Таблица 6.2. Определение ставки дисконтирования    33
    Таблица 6.3 Номенклатура и цены    34
    Таблица 6.4 Инвестиционные издержки проекта, тыс. руб.    34
    Таблица 6.5 Налоговое окружение    36
    Таблица 6.6 Налоговые отчисления в 2016-2020 гг., тыс. руб.    37
    Таблица 6.7 Постоянные издержки, тыс. руб.    37
    Таблица 6.8 Переменные издержки, тыс. руб.    37
    Таблица 6.9. Расчет себестоимости 1 л крафтового пива    38
    Таблица 6.10 План продаж по годам, шт.    39
    Таблица 6.11 План выручки в по годам, тыс. руб.    39
    Таблица 6.12 Отчет о прибылях и убытках, тыс. руб.    40
    Таблица 6.13 Прогноз движения денежных средств, тыс. руб.    41
    Таблица 6.14 Показатели эффективности инвестиций    45
    Таблица 7.1 Анализ чувствительности    47
    Таблица 7.2 Основные риски проекта    48
    Таблица 7.3. Расчет точки безубыточности, тыс. руб.    49

Другие бизнес-планы по теме
Название бизнес-плана Цена, руб.
Бизнес-план пиццерии (кафе)

Регион: Россия

Дата выхода: 15.08.18

69 900
Бизнес-план придорожного ресторана фаст-фуд с гостиницей

Регион: По вашему запросу

Дата выхода: 15.08.18

69 900
Бизнес-план пекарни (хлебобулочные изделия)

Регион: Россия

Дата выхода: 15.08.18

69 900
Бизнес-план ресторана фаст-фуд

Регион: Россия

Дата выхода: 15.08.18

69 900
Бизнес-план столовой (кафе)

Регион: Россия

Дата выхода: 15.08.18

69 900
Актуальные исследования и бизнес-планы
  • Российский рынок пива (выпуск 2)
    6.2.1 Производители Продукции 43 6.2.2 Розничный сектор 44 7 Объемы импорта и экспорта 45 7.1 Импорт продукции 45 7.1.1 Объемы импорта солодового пива (код 2203) 45 7.1.2 Основные страны-импортеры солодового пива 45 7.1.3 Основные страны-производители солодового пива 46 7.2 Импорт безалкогольного пива (код 2202901001) 46 7.2.1 Основные страны-импортеры безалкогольного пива 47 7.2.2 Основные страны-производители безалкогольного пива 47 7.3 Экспорт продукции 48 7.3.1 Объемы экспорта солодового пива (код 2203) 48 7.3.2 Основные страны-экспортеры солодового пива 48 7.3.3 Основные страны-производители солодового пива 48 7.3.4 Объемы экспорта безалкогольного пива (код 2202901001) 49 7.3.5 Основные страны-экспортеры безалкогольного пива 49 7.3.6 Основные страны-производители безалкогольного пива 50 7.4 Соотношение экспорта и импорта 50 7.4.1 Соотношение экспорта и импорта солодового пива 50 7.4.2 Соотношение экспорта и импорта безалкогольного пива 50 7.5 Динамика импорта и экспорта 51 7.5.1 Тенденцииимпорта и экспорта пива 8 Конкурентный анализ 52 8.1 Конкурентный анализ производителей Продукции 52 8.1.1 Описание профилей крупнейших компаний 52 8.1.2 Балтика 52 8.1.3 Сан ИнБев 55 8.1.4 Хайнекен 56 8.1.5 Эфес 57 8.1.6 САБМиллер РУС 59 8.1.7 Сравнительная характеристика крупнейших произво…
  • Маркетинговое исследование «Рынок пива в условиях кризиса»
    МЕТОДОЛОГИЯ ПРОВЕДЕНИЯ ИССЛЕДОВАНИЯ 5
    СПИСОК ГРАФИКОВ, ДИАГРАММ, ТАБЛИЦ И СХЕМ 7
    1. НАСЕЛЕНИЕ РОССИИ 11
    1.1. Динамика численности населения 11
    1.2. Динамика уровня жизни населения 11
    2. ВИДЫ ПИВА 14
    2.1. Описание пива 14
    2.2. Классификация пива 14
    2.2.1. Классификация пива по способу брожения 15
    2.2.2. Классификация пива по цвету 15
    2.2.3. Классификация пива по составу использованного сырья 16 3. ПРОИЗВОДСТВО ПИВА 18
    3.1. Динамика российского производства пива 18
    3.2. Крупнейшие федеральные округа по производству пива 20
    3.3. Крупнейшие субъекты РФ по производству пива 23
    4. ИМПОРТ ПИВА 25
    4.1. Импорт пива (в долл.) 25
    4.1.1. Динамика импорта пива (в долл.) 25
    4.1.2. Структура российского импорта по странам происхождения (в долл.) 27
    4.2. Импорт пива (в тоннах) 29
    4.2.1. Динамика импорта пива (в тоннах) 29
    4.2.2. Структура российского импорта по странам происхождения (в тоннах) 31
    5. ЭКСПОРТ ПИВА 33
    5.1. Экспорт пива (в долл.) 33
    5.1.1. Динамика экспорта пива (в долл.) 33
    5.1.2. Структура российского экспорта по странам назначения (в долл.) 35
    5.2. Экспорт пива (в тоннах) 37
    5.2.1. Динамика экспорта пива (в тоннах) 37
  • Бизнес-план рыбного магазина 2016г.
    Типовой бизнес-план рыбного магазина предусматривает создание оптово-розничного магазина по продаже рыбы, рыбной продукции и морепродуктов. Разработан с целью обоснования эффективности реализации проекта, путем привлечения собственных и заемных средств. СПОСОБОМ ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛЕЙ проекта является создание нового прибыльного магазина, оснащение его технологическим и торговым оборудованием и занятие рыночной ниши в регионе в сфере оптовой и розничной продажи рыбы, рыбной продукции и морепродуктов. ПРЕДПОСЫЛКИ ДЛЯ УСПЕШНОЙ РЕАЛИЗАЦИИ ПРОЕКТА Объем розничной продажи рыбы и морепродуктов в России по итогам 2014 года достиг *** млрд. руб. По отношению к предыдущему году продажи увеличились на ***%. Розничные продажи рыбы и рыбной продукции по оценочным данным за 2015 год составили *** млрд. руб., это на ***% больше, чем за предыдущий год. По данным за 2015 год объем производства данного вида продукции в России составил *** млн. тонн, это больше показателя предыдущего года на ***%. По данным *** в 2014 году потребление рыбы и рыбопродуктов домашними хозяйствами в России в среднем на 1 потребителя в год составило *** кг. Данный показатель находится на уровне 2012-2013 годов, и на 1 кг превышает показатель 2011 года. ИНВЕСТИЦИИ Объем инвестиций в открытие оптово-розничного магазина составл…
Навигация по разделу
  • Все отрасли