Личный кабинет:ВходРегистрация
Задать вопрос

Возник вопрос по содержанию отчёта?

Задайте его! Персональный менеджер свяжется с Вами и поможет решить любую задачу

Найти исследование

Бесплатная аналитика

АНАЛИЗ РЫНКА МАРГАРИНОВ И ЖИРОВ ДЛЯ ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ И ХОРЕКА, РФ (артикул: 27445 23374)

Дата выхода отчета: 23 Августа 2018
География исследования: Россия
Период исследования: 2012-2016 гг.
Количество страниц: 62
Язык отчета: Русский
Способ предоставления: электронный

Вы можете заказать данный отчёт в режиме on-line прямо сейчас, заполнив небольшую форму регистрации. Заказ отчёта не обязывает к его покупке. После получения заказа на отчёт с Вами свяжется наш менеджер.

Не нашли подходящее исследование?

Если данный отчёт Вам не подходит, Вы можете:

  • 1. Заказать обновление с уточнением структуры отчёта
  • 2. по Вашей теме
  • 3. по Вашей теме
  • Полное описание отчета

    Отчет содержит аналитическую информацию о состоянии российского рынка маргаринов и жиров для пищевой промышленности и ХоРеКа. Рассмотрены вопросы сегментации рынка, структура и источники сырьевой базы, специфика логистики и дистрибуции. Охарактеризованы компании – крупнейшие производители маргарина и жиров для пищевой промышленности.

    Цель исследования: адаптация маркетинговой стратегии предприятия по направлениям:

    - ассортимент и производственная политика,

    - работа с каналами сбыта,

    - презентация продуктов,

    - ценовые стратегии.

    Выдержки из текста:

    …Маргарин (т.н. гидрогенизированные жиры) в настоящее время наиболее активно используется в кондитерском деле и хлебопекарной промышленности, на которые суммарно приходится две трети от его общего потребления…

    …В структуре российского рынка маргариновой продукции более xx% в натуральном выражении приходится на специальные жиры, на маргарины – xx%, остальные спреды и топленые смеси занимают около xx%...

    …На рынке промышленных жиров России работают порядка xx крупных предприятий масложировой отрасли. Причем, на долю крупнейших xx предприятий приходится более xx% от общероссийских объемов выпуска…

    …На период до 2020 года основными драйверами роста рынка, в соответствии с мировым трендом отрасли, станут новые виды продуктов с заданными технологическими свойствами и функциональные продукты питания…

    …Импорт маргарина и жидкого маргарина с каждым годом снижается, так за 3 года импорт маргарина снизился на xx%, а жидкого маргарина на xx%...

    …Объем производства маргарина увеличился на xx%, до рекордных xx тыс. тонн в 2015 году, а производство его в большинстве стран, осталось на прежнем уровне…

  • Подробное оглавление/содержание отчёта

    Характеристики проекта 5

    ОПИСАНИЕ ТРЕНДОВ, PESTEL АНАЛИЗ6

    ОПИСАНИЕ РЫНКА (ПРОДУКТОВЫЙ АССОРТИМЕНТ)11

    Сырьевая база11

    Продуктовый репертуар13

    Сегментация рынка15

    Потребительская сегментация рынка15

    Товарная сегментация рынка16

    Ценовая сегментация рынка17

    Технологическая сегментация рынка18

    Потребление19

    Конъюнктура рынка20

    Структура внутреннего потребления, импорт/экспорт21

    СЫРЬЕ24

    Структура сырьевой базы24

    Источники сырьевой базы27

    Факторы, влияющие на доступность сырьевой базы и цену на сырье29

    Драйверы и барьеры потребления сырьевой базы 30

    Технологические тренды и отдельные технологии, предопределяющие специфики формирования сырьевой базы31

    ЛОГИСТИКА/СХЕМЫ31

    Специфики транспортной и складской логистики 31

    Структура цепей поставок32

    Факторы, наиболее сильно влияющие на логистические схемы 40

    СПЕЦИФИКА ДИСТРИБУЦИОННЫХ КАНАЛОВ40

    Сегментация40

    Специализация дистрибуционных каналов41

    Особенности процессов закупки и распределения45

    Факторы закупки и выбора продукции46

    Структура формирования надбавленной стоимости47

    ПРОФИЛИ ИГРОКОВ (ОСНОВНЫЕ)48

    Международная группа компаний «ЭФКО»53

    Группа компаний «НМЖК»53

    Холдинг «Солнечные продукты»5

    Группа компаний «Благо»54

    Результаты финансовой деятельности. Показатели эффективности деятельности54

  • Перечень приложений

    СПИСОК ТАБЛИЦ

    Таблица 1. Сырьевая база. 9

    Таблица 2. Среднерыночные цены на жиры, руб./кг, по состоянию на 2018 г. 16

    Таблица 3. Сырье для кулинарных и хлебопекарных жиров. 27

    Таблица 4. Источники сырьевой базы под производство маргаринов, в мире, 30

    Таблица 5. Основные зарубежные поставщики спецжиров и маргарина в РФ.. 55

     

    СПИСОК ДИАГРАММ

    Диаграмма 1. Оценочная структура потребления маргарина в РФ по направлениям, %.. 14

    Диаграмма 2. География потребление маргарина в розничном сегменте по РФ, % в денежном выражении за 2017 г. 18

    Диаграмма 3. География потребление маргарина в оптовом сегменте по ФО РФ, % за 2017г. 19

    Диаграмма 4. Структура рынка фасованного маргарина в РФ по производителям, % в 2017 г. 20

    Диаграмма 5. Объемы производства маргаринов в РФ, тыс. тонн, 2014-2017 годы.. 21

    Диаграмма 6. Объемы производства спецжиров в РФ, тыс. тонн за 2014-2017 годы.. 21

    Диаграмма 7. Структура импорта маргарина по странам, 2014-2018 годы, %.. 22

    Диаграмма 8. Динамика импорта В РФ маргарина, в натуральном выражении, 2014-2018 годы, тыс. тонн   22

    Диаграмма 9. Динамика импорта в РФ спецжиров и прочих жиров, в натуральном выражении, 2014-2018 годы, тыс. тонн. 23

    Диаграмма 10. Структура импорта спецжиров и прочих жиров по странам, 2014-2018 годы, %.. 23

    Диаграмма 11. Динамика экспорта маргарина  2014-2018 годы, тыс.т. 24

    Диаграмма 12. Структура экспорта маргарина по странам в 2014-2018 годы, %.. 24

    Диаграмма 13. Динамика экспорта из РФ спецжиров и прочих жиров, за 2014-2018 годы, тыс. т. 25

    Диаграмма 14. Структура экспорта спецжиров и прочих жиров по странам в 2014-2018 годы, %.. 25

    Диаграмма 15. Потребление маргарина в РФ, в натуральном выражении, тыс. тонн. 2014- 2018 гг. 26

    Диаграмма 16. Потребление спецжиров в РФ, в натуральном выражении, тыс. тонн. 2014- 2018 гг. 26

    Диаграмма 17. Кол-во предприятий-агентов, реализующих растительные масла и жиры, % от ед., по состоянию на 2017 год. 43

     

     

    СПИСОК РИСУНКОВ

    Рисунок 1. Производство молока в субъектах РФ, 2016 г., тыс. т. 31

    Рисунок 2. Производственные показатели компании "Эфко", 2016-2017 годы.. 52

Другие исследования по теме
Название исследования Цена, руб.
ОБЗОР РОССИЙСКОГО РЫНКА МАСЛОЖИРОВОЙ ПРОДУКЦИИ ДЛЯ HORECA: МАЙОНЕЗЫ И СОУСЫ НА МАЙОНЕЗНОЙ ОСНОВЕ, КЕТЧУПЫ И ТОМАТНЫЕ СОУСЫ, ГОРЧИЦЫ

Регион: Россия

Дата выхода: 23.09.18

48 000
Российский рынок растительных масел: комплексный анализ и прогноз

Регион: Россия

Дата выхода: 20.09.18

55 500
АНАЛИЗ РЫНКА ЗАМЕНИТЕЛЕЙ МАСЛА КАКАО, РФ

Регион: РФ

Дата выхода: 23.08.18

45 000
Обзор рынка растительного масла Украины. 2018 год.

Регион: Украина

Дата выхода: 12.06.18

29 900
Российский рынок маргарина и спредов: комплексный анализ и прогноз

Регион: Россия

Дата выхода: 30.05.18

55 500
Актуальные исследования и бизнес-планы
  • Мировой и российский рынок пальмового масла - 2014г.
    1. РЕЗЮМЕ ПРОЕКТА 1.1. Цели исследования 1.2. Методы и источники исследования 1.3. Основные выводы по исследованию 2. ХАРАКТЕРИСТИКА ПРЕДМЕТА ИССЛЕДОВАНИЯ 2.1. Свойства и основные преимущества пальмового масла 2.2. Виды пальмового масла и характер их применения 2.3. Производство и хранение масла 3. МИРОВОЙ РЫНОК ПАЛЬМОВОГО МАСЛА 3.1. Мировое производство пальмового масла 3.1.1. Объем и динамика мирового производства 3.1.2. География мирового производства 3.2. Мировой импорт пальмового масла 3.2.1. Объем и динамика мирового импорта 3.2.2. География мирового импорта 3.3. Мировой экспорт пальмового масла 3.3.1. Объем и динамика мирового экспорта 3.3.2. География мирового экспорта 3.4. Мировые цены на пальмовое масло 3.5. Мировое потребление пальмового масла 3.5.1. Динамика мирового потребления 3.5.2. Структура мирового потребления по назначению 3.5.3. География мирового потребления 3.5.4. Потребление пальмового масла на душу населения 3.6. Прогноз развития рынка на 2014/15 год 4. РОССИЙСКИЙ РЫНОК ПАЛЬМОВОГО МАСЛА 4.1. Объем предложения пальмового масла 4.2. Импорт пальмового масла 4.2.1. Динамика импорта 4.2.2. Структура импорта 4.2.3. География импорта 4.2.4. Средние цены импорта 4.2.5. Производители импортируемого пальмового масла 4.2.6. Основные импортеры 4.3. Экспорт пальмового …
  • Анализ мирового рынка маргаринов и спредов в 2006-2010 гг, прогноз на 2011-2015 гг

    СОСТОЯНИЕ МИРОВОЙ ЭКОНОМИКИ
    КЛАССИФИКАЦИЯ МАРГАРИНОВ И СПРЕДОВ
    ПРОДАЖИ МАРГАРИНОВ И СПРЕДОВ
    ПРОИЗВОДСТВО МАРГАРИНОВ И СПРЕДОВ
    ЭКСПОРТ И ИМПОРТ МАРГАРИНОВ И СПРЕДОВ
    Натуральный импорт
    Стоимостный импорт
    Цена импорта
    Натуральный экспорт
    Стоимостный экспорт
    Цена экспорта
  • КАБИНЕТНОЕ ИССЛЕДОВАНИЕ РОССИЙСКОГО РЫНКА МАЙОНЕЗА
    1 Введение 5 2 Основные определения 6 3 Методологическая часть 7 3.1 Описание типа исследования 7 3.2 Объект исследования 7 3.3 Цели и задачи исследования 7 3.4 География исследования 7 3.5 Время проведения исследования 7 3.6 Методы сбора данных 7 4 Макроэкономические факторы, влияющие на Рынок 9 4.1 Динамика валового внутреннего продукта 9 4.2 Промышленное производство 10 4.3 Уровень инфляции 11 4.4 Уровень доходов населения 12 4.5 Розничная торговля 13 4.6 Инвестиции 14 5 Описание отрасли 17 6 Описание влияющего рынка 20 6.1 Описание смежного рынка. Рынок кетчупов 23 7 Сегментация рынка майонеза 25 7.1 Сегментирование продукции на рынке 25 7.1.1 Сегментирование по массовой доле жира 25 7.1.2 Сегментирование в зависимости от типа упаковки 25 7.1.3 Сегментирование по вкусовым особенностям и составу: 25 7.1.4 Сегментирование по назначению 26 7.1.5 Сегментирование по консистенции 26 7.2 Тенденции в различных рыночных сегментах 26 7.2.1 Ценовое сегментирование Продукции 27 7.2.2 Тенденции в ценовых сегментах 27 7.3 Государственная регистрация, требования к безопасности и другие меры регулирования рынков 29 7.3.1 Требования к безопасности 29 7.3.2 Техрегламенты ТС и ГОСТы 31 8 Основные количественные характеристики рынка 33 8.1 Динамика развития рынка. Объем и темпы роста 33 8.1.1 Ос…
Навигация по разделу
  • Все отрасли